對于養花來說，澆水是一件最經常、最主要的管理工作。如果土壤過于干燥，花卉就會出現凋謝，甚至枯死；而土壤過于潮濕，就會窒息根系，甚至發生爛根。夏天在庭院種植花卉，由于根系延伸較長，問題還不嚴重；盆栽花卉一則盆土數量很少，且花卉的根系拳卷盆中，澆水稍不得當，就會給盆栽花卉造成不利影響。

盆花最好用軟水澆灌，因為硬水中所含的鈣、鎂等無機鹽，長給花卉正常的生理活動帶來危害。雨水、河水、湖水、塘水稱軟水，含礦物質少，一般稱酸性貨中性，適合澆水。

目前常用的是自來水和深井水，這兩種水多為硬水。一些城市的自來水經常經過消毒處理后，含有氯離子，對花卉生長不利。如有條件，應將自來水倒入罐內存放1--2天再用。不同植物對水的有不同的要求。大多數原產南方的花卉。在堿性條件下，正常的生理活動受到阻礙，以致衰老死亡，例如茶花。杜鵑。白蘭等，對土和水的酸堿度反應，每5公斤水加黑礬20--50克或食醋2--3調羹。如經常澆礬肥水，則不必在水中另加黑礬和食醋。

盆花澆水要掌握“不干不澆，澆必澆透”的原則。盆土干燥的速度與氣溫和空氣中的濕度有直接的聯系，此外大盆小花，因葉面積小，蒸騰作用相對減弱，盆土干得滿；小盆大花生長有旺的，盆土干得又快，因此要根據實際情況區別對待。盆土發白，并出現細小的水從兩者的間隙流去，而盆土難以充分的吸收，此外應少量灌水，讓盆土濕潤一下，再交足水。總之不能澆“半截水”，也就是所澆的水只濕潤了表土，下面的土仍然是干的。

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